Кулинария

Вкусный рецепт шоколадных маффинов

Этот простой и легкий рецепт шоколадных маффинов особенно понравится любителям сладкого, желающих потратить на готовку не более получаса. Удобнее всего для выпекания этого вкусного десерта использовать одноразовые бумажные «корзиночки», которые удобны в применении и отлично подходят для создания праздничного настроения.

Необходимые ингредиенты для шоколадных маффинов

Рецепт рассчитан на 7-10 «кексиков». Точное количество указать сложно, так как иногда получается «залить тесто» в формочку больше чем положено, но и сам маффин получается очень пышным и красивым!

Как испечь шоколадные маффины?

Как испечь шоколадные маффины?

1. Мука (где-то 120-130 грамм)
2. Сахар (50-60 грамм)
3. Яйцо (одна штука)
4. Какао (1-1,5 столовой ложки)
5. Разрыхлитель (1 чайная ложка с горкой)
6. Шоколад (100-120 грамм)
7. Сливочное масло (70-80 грамм)
8. Молоко (50 -60 мл)

Приступаем к процессу выпекания шоколадных маффинов!

  1. Духовку разогреваем до 180 градусов (верхний и нижний нагрев, наши маффины будут печься ровно посередине духовки).
  2. В кастрюле растапливаем масло, потом добавляем сахар, какао, молоко и половину шоколадной плитки. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
  3. После того как наша «полузаготовка» остынет, добавляем в нее яйцо тщательно взбиваем.
  4. Оставшийся шоколад мелко порубить и добавить в тесто в качестве последнего штриха. Если ты решила готовить  вместе с детьми маффины, то прибереги оставшийся шоколад для украшения.
  5. Получившуюся текучую массу заливаем с помощью ложки по формочкам. Некоторые домохозяйки заполняют их на половину, кто-то предпочитает лишь одну треть оставлять «пустой». Выбор только за тобой.
  6. После проделанных манипуляций ждем 20-25 минут (как всегда многое зависит от духовки!) и наслаждаемся теплым шоколадным ароматом, который окутывает всю кухню за считанные секунды!
Простой рецепт шоколадных маффинов

Простой рецепт шоколадных маффинов

Тонкости и хитрости вкусных шоколадных маффинов

  1. Проверять готовность теста мы будем с помощью обычной зубочистки, которая после «втыкания» не должна быть влажной, скорее даже мокрой.
  2. Для получения более изысканного вкуса можно добавить любимые орешки, например, мелко порубленные грецкие орехи или миндаль.
  3. Если тебе совсем не хочется заморачиваться и вдруг тебе предстоит поездка в Европу, а еще лучше в Германию, то шоколадные маффины в коробке (готовая смесь, которая требует добавления молока, масла и яйца+готовые шоколадные кусочки) от Dr.Oetker — это 25 минут удовольствия и потрясающе вкусная выпечка. 5 минут ты потратишь на то, чтобы достать недостающие ингредиенты и распаковать «тесто» и еще 20 минут на то, чтобы понаблюдать как «плоская» масса превращается в пышные вкусные кексики!
Вкусные шоколадные маффины для ленивых за 25 минут!

Вкусные шоколадные маффины для ленивых за 25 минут!



Поделиться: