Кулинария

Как приготовить романтический ужин для любимого

кулинария

Вы познакомились с мужчиной своей мечты: первые робкие поцелуи, незабываемое свидание в ресторане, поход в кино, модная премьера в театре. Начальные шаги к сближению уже сделаны, пора переходить к стадии знакомства с личной территорией друг друга. Итак, вы оказались капельку смелей, и пригласили своего избранника к себе домой на романтический ужин при свечах.

Подготовительные шаги

Квартира сияет чистотой так, что ваша мама «случайно» придя к вам в этот день домой, от удивления может произнести лишь: «Доченька, мне все это приснилось или ты просто наняла домработницу?»
За день до чудесного события сделаны все необходимые косметические процедуры, предупреждены близкие друзья и особо надоедливые родственники, о том что вечером не стоит вас беспокоить и названивать каждые 5 минут. Уровень адреналина в крови повышается с каждой минутой, приближающей удивительный вечер. Бабочки уже давно разбежались по вашему телу, улыбка застыла на губах от предвкушения долгожданного интимного свидания… Но тут опять звонит мама и задает любимый риторический вопрос: «Что ты приготовишь сегодня на ужин?»

Как приготовить романтический  ужин для любимого?

О, Господи, совсем забыла… Первая мысль все заказать в любимом ресторане, главное потом успеть быстро разогреть и красиво украсить стол. А может суши? Вообще тогда мучиться не надо будет. Просто купить фруктов, пирожных и бутылку шампанского? Нет… коробку конфет и вино он скорее всего принесет сам… Мысли бегут в разных направлениях. Что же делать? Что приготовить?
Мама предлагает привести борщ, котлеты с жареной картошкой и компот. У вас от этой заботы уже начинается легкая изжога, советское прошлое никак не может объяснить маме, что от такого обильного ужина у современного мужчины будет лишь желание завалиться поспать на диване у телевизора. У вас то совсем другие планы. Но тут на помощь приходит лучшая подружка и предлагает приготовить итальянский ужин, точнее романтическую трапезу в итальянском стиле.
Ну что же, давайте послушаем близкого вам человека, она вам плохого не посоветует.

Итальянский ужин

Салат Капрезе или изысканная фантазия по-итальянски
Время приготовления: 5 — 7 минут
Сложность приготовления: очень легко

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла (не пожалеете, если купите сорт буффало) — 200 грамм
  • Помидоры — 2 штуки
  • Базилик свежий — 100 грамм
  • Бальзамический уксус — по вкусу (приблизительно 100 грамм)
  • Масло оливковое — 100 грамм
  • Перец черный молотый — по вкусу или 1 щепотка
  • Соль — по вкусу или 1 щепотка
салат

Легкий салат Капрезе

Способ приготовления:

  • Моцареллу нарезать ломтиками
  • Помидоры порезать кружочками
  • Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус
  • Поочерёдно разложите друг на друга помидоры и моцареллу
  • Приправьте молотым перцем и солью
  • И наконец, украсьте блюдо листьями базилика и сверху полейте смесью из масла и бальзамика

Легкая закуска готова!Переходим к основному блюду! Не будем придираться к его несовершенству и множественным отличиям от оригинала. Пусть это будет ваша личная фантазия на тему итальянской кухни.

Спагетти под соусом Болоньезе

Время приготовления: приблизительно 1 час
Сложность приготовления: просто легко

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 грамм (а вдруг ваш мужчина не ест свинину!)
  • Луковица — 1 штука
  • Томатная паста — 60 грамм (или будете добавлять по вкусу)
  • Пассированные томаты — 1 банка или упаковка (около 500 грамм)
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Сельдерей стеблевой — 50 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика (или вообще -то подумайте, свидание все-таки!)
  • Свежий базилик — сколько осталось от предыдущего блюда
  • Специи: перец, соль, орегано по вкусу
  • Оливковое масло — немного на сковородку для жарки
  • Спагетти — 200 грамм и тертый пармезан (по вкусу — 50 грамм)
макароны

Итальянская феерия — спагетти под соусом а ля Болоньезе

Способ приготовления:

  • Нарезаем морковь, сельдерей, лук
  • Нагреваем в глубокой сковороде оливковое масло и кидаем туда лук, жарим его до прозрачности
  • Достаем фарш (для первого раза пойдет и покупной, просто купите подороже, чтобы потом не было мучительно стыдно и больно за российскую мясную промышленность) и обжариваем его на сковороде вместе с луком до готовности, постарайтесь не пересушить его и следите, чтобы не подгорел. Важно, чтобы он превратился в мелкую структуру, поэтому осторожно лопаткой дробите его на множество маленьких частиц. У вас займет это где-то 10-15 минут
  • Потом добавляем морковь и сельдерей
  • За ними идет томатная паста и пассированные томаты
  • В итоге получается мясо в соусе. Если на ваш взгляд консистенция не очень жидкая, добавьте немного горячей воды. Все зависит от вашего вкуса: легкая текстура или более густой соус
  • Добавляем чеснок (еще раз напоминаю — у вас романтический ужин:), потом перец, соль

Любые спагетти варятся от 9-14 минут. Так что успеете их вовремя приготовить и добавить получившийся соус, а также не забыть посыпать тертым пармезаном, пока любимый будет рассматривать вашу уютную квартиру. Пока ваше блюдо под крышкой (обязательно!) томится на плите.

Присядьте на кухне поудобней, включите телевизор, если таковой имеется или полистайте модный журнальчик. Звонить никому не стоит, вдруг забудете про готовку. В течение 20-25 минут подумайте, что даже если у вас что-то не получится (а это исключено!), ваш мужчина все равно будет в восторге от первого свидания у вас дома!



Поделиться: